减脂期间到底应该吃多少米饭？  

就题主的问题而言，我们就以熟米饭为例，不考虑食用淀粉及添加糖这类纯淀粉食品，在保证每每天一斤新鲜蔬菜，半斤新鲜水果的前提下，有减脂需求的人一天最少需要吃100g的大米，大约相当于300g熟米饭。当然，从营养和饱腹感的角度考虑，光吃米饭容易饿，且营养比较单一，建议将其中的三分之一换成粗杂粮。  
  

减脂饮食需要注意哪些事？  

1、减肥需要控制总能量的摄入，创造热量缺口  

能量摄入大于消耗是肥胖的根本成因，因此对于减肥来说，首先是控制总能量的摄入，即饮食供给的能量必须低于机体实际消耗的能量，使机体造成能量的负平衡，促使长期储存的多余脂肪被代谢。而碳水、脂肪、蛋白质是三大产能营养素，即便不吃脂肪，碳水和蛋白质食物吃多了一样会导致热量过剩而长胖。  
  

2、注重食物的合理搭配  

减肥并不是靠不吃某一种或某一类食物就能实现的！相反，食物多样、合理搭配，均衡全面的营养，反而对健康和减肥都是有利的。因此建议，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、禽畜肉蛋奶类、大豆坚果类等食物。做到食物多样，平均每天至少吃12种以上食物，每周25种以上。  

3、不要谈脂色变，脂肪不能不吃，但是也不能过量  

食物中的脂肪肩负不可替代的责任，包括提供脂溶性维生素（维生素E、维生素A等），增加饱腹感、调节进食量，以及改善食物的感官性状、促进食欲等。从均衡膳食的角度出发，脂肪的能供给应该占总能量的20～30%。  
  

因此，建议日常食用油选择植物油，比如葵花籽油、玉米油、亚麻籽油、橄榄油、玉米油等，少吃动物油，少吃肥肉。  

所以，主食一定要吃，但保持适宜的比例、均衡的饮食搭配很重要。而且，主食不只等于精白米面，膳食指南推荐每天摄入谷薯类食物250-400克，其中全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克哦~