在研究中，他让3193名年龄在18 64岁的“胖墩儿”在饥饿时首先闻一些食物的气味，然后再进食。成果，这些人在6个月的时间里平均每月减去了5磅的体重。华盛顿人类感觉神经研究尝试室等研究机构的尝试也验证了赫什博士的这一理论。

薄荷气味能减肥

　　赫什博士认为，人体嗅觉器官在对进入鼻腔的气味分子进行过滤和阐明后，会将信息当即通报到下丘脑中控制饥饿感的部门，从而直接影响大脑对饥饿水平的判断。与此对比，从消化系统通报到大脑的信息则要慢得多。因此，在决定是否饥饿这一问题上，人的鼻子要比肚子反响更快，更加有效。他在此基础上开发出的气味疗法对付抵抗不健康食品，克服暴饮暴食的坏习惯和减重塑身等方面的辅佐很大。

香蕉气味也是减肥好帮忙

　　他还提供了对付任何人来说都安详有效的减肥小窍门：好比吃对象前先好好地闻一闻食物的气味；食物最好加热或烹制后食用，加热能将食物的香味更好地释放出来；

绿苹果有抑制食欲的功效

多吃气味较浓的食物，如大蒜、洋葱等，或在烹制食物时多加香料，这样可以更加充实地满足食欲；少喝添加甜味剂的无糖软饮料，它会使身体提前发生能量不敷和饥饿的感觉，导致过度饮食。

洋葱气味也能减肥

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