原神奈川齿科大学传授 斋藤滋给内脏脂肪综合征患者带来了福音。他说：“只要细嚼慢咽也能预防内脏脂肪综合征。”据斋藤研究，品味 会刺激大脑中的饱腹中枢，促使体内能量消费，使内脏脂肪分化 、燃烧。如果不细嚼慢咽，而是囫囵吞枣，你就难以获得饱腹感，导致进食过多。

受柔软食物赓续 增加的影响，现代人品味 次数远低于前人 。现在小学生、大学生平均一口饭品味 次数约为10.5次，只嚼2、3次的也大有人在。二次世界大战前日本人平均每口饭均品味 30次。斋藤提倡，一口饭品味 30次，一顿饭品味 1500次。具体做法是，食物送口中后把筷子放下。先用右侧牙齿品味 5次，再用左侧牙齿品味 5次，再重复一次，最后用两侧牙齿嚼10次，这样容易获得饱腹感。

品味 减肥法风靡美国

美国财主 夫勒斥，体重90多公斤，随处 求医减肥不成，后试行品味 减肥。规定 自己每餐饭吃30分钟，品味 2000次，成果 饭量削减 一半，4个月体重减轻20公斤，为此品味 减肥法风靡美国。

由于品味 减肥较费时，斋藤建议，开端 可以从早、中、晚三餐中先选一餐做起来。为了防止进食过多，餐前可嚼口香糖5~10分钟，这样可刺激饱腹中枢，使食量比平时削减 20%-30%。

品味 的八大好处

斋藤总结品味 八大好处 是：

1.防止肥胖；

2.蓬勃 味觉；

3.使发音口齿清楚；

4.激活大脑皮层细胞、预防老年痴呆症；

5.预防牙病；

6.预防癌症及其他疾病；

7.减轻胃肠包袱 ，增加胃肠功能 ；

8.提升免疫力和体力。

日本齿科大学菊谷武副传授 指出，正确品味 离不开舌头和面颊 肌肉的配合。因为只有舌头和面颊 肌肉的配合，能力 将口中食物推送到牙齿上。

菊谷编制的舌头操

人过50岁后由于蛀牙、牙周病等原因，牙齿逐渐失落 落，80岁还能保存 20颗牙齿的人，只占总人数的20%。菊谷强调说，即使满口义齿，只要善于运用舌头，也能使较硬的食物细嚼慢咽。相反，如果不使用牙齿和舌头，光吃柔软食物，成果 牙齿、舌头功能 逐渐衰退，造成吞咽艰苦 ，易使食物误入支气管。

为提高舌头功能 ，菊谷编制了舌头操。深呼吸三次后，将舌头左右、上下各运动 10次。1分钟内，将臼齿品味 30次，为锤炼 舌头、嘴唇肌肉，张开嘴巴，大声 清晰地进行发声演习 ，并练说绕口令，使舌头运动 更灵巧、迅速。