3月24日，世界自然基金会（WWF）与中国科学院地舆 科学与资源研究所结合 举办 的《中国城市餐饮食物糟蹋 申报 》宣布 会暨“中国削减 食物糟蹋 联盟”准备 研讨会在中国科学院地舆 科学与资源研究所举办 。运动 旨在结合 多方对话形成削减 食物糟蹋 社会共鸣 ，构建“削减 食物糟蹋 联盟”，配合 为削减 食物糟蹋 出谋划策 。来自结合 国情况 筹划 署、结合 国粮农组织、国度 食粮 局外事司、中国农学会、农业部食物与营养成长 研究所、中国营养餐家当 技巧 立异 联盟、瑞典情况 科学研究院、中华环保结合 会、沃尔玛团体 、南京财经大学食粮 经济学院等政府、企业、公益基金、科研机构、NGO 的专家学者和企业家等出席会议并谈话 讨论。

　　当天世界自然基金会（WWF）结合 中国科学院地舆 科学与资源研究所宣布 《中国城市餐饮食物糟蹋 申报 》，由中国科学院地舆 科学与资源研究所王灵恩博士代表项目组进行介绍。申报 共分为食物损耗与食物糟蹋 概念与特点、城市餐饮食物糟蹋 透视、聚焦中小学生——不容疏忽 的食物糟蹋 群体、食物背后的影响与价值 、削减 中国城市餐饮食物糟蹋 行动呼吁五大部分 。项目组历经两年对北京、上海、成都和拉萨四个代表性城市366家餐馆进行实地调研。调研觉察，餐饮业人均食物糟蹋 量为93克/人/餐，糟蹋 率为11.7%。初步测算，2015年我国城市餐饮业仅餐桌上食物糟蹋 量在1700至1800万吨，相当于3000至5000万人一年的食物量。其中，大型餐馆、游客群体、中小学群体、公事 会餐 等是餐饮食物糟蹋 的“重灾区”。削减 食物糟蹋 需要政府、消费者、行业组织、餐饮行业等多部分 主体的配合 努力和行动。

　　中科院地舆 资源所葛全胜所长说：“此次与世界自然基金会的合作，将科学成果 转化为面向各界的科学性与可读性兼具的申报 ——《中国城市餐饮食物糟蹋 申报 》，向政府部分 和社会各界深入浅出、通俗易懂地讲清楚中国城市餐饮食物糟蹋 及其背后的影响，告诉 我们该如何行动，唤醒 更多人对食物糟蹋 行为的正确认识，具有重大而深远的意义。”

　　世界自然基金会首席代表卢思骋在致辞中谈及食物糟蹋 对情况 的影响，“到2012年,人类每年消耗了相当于地球生物承载力1.6倍的自然资源和生态情况 修复能力。为了满足人们对食物等物质日益增长的需求，我们曾一度只注重生产要素的投入，包孕农药、化肥、化石能源、淡水、和土地等等。我们的‘盘中餐’，不再仅仅是‘粒粒皆辛苦’。”

　　在嘉宾讨论环节中，结合 国情况 筹划 署国度 项目筹划 官员蒋南青、结合 国粮农组织专家岳秋实、世界自然基金会市场项目主任金钟浩、中国科学院地舆 科学与资源研究所研究员成升魁、农业部食物与营养成长 研究所研究员王东阳分手 从全球趋势、情况 影响、研究意义等视角对削减 食物糟蹋 的意义和实践进行了讨论。

　　在运动 上，万科公益基金会理事长、深圳市“一个地球自然基金会”理事会主席王石在研讨会上从健康的角度呼吁削减 食物的糟蹋 ，他提及过量饮食会导致肥胖、心血管疾病等健康问题，削减 食物糟蹋 也可以从养成优越 饮食习惯开端 。

　　世界自然基金会市场项目主任金钟浩：“通过这个申报 ，世界自然基金会愿意与社会各界一道，形成共鸣 ，采取 结合 行动，削减 食物糟蹋 和损失，使我们的消费和生产能够限定在一个地球的生态承载能力范围 之内， 配合 创造 人类和自然协调 相处的美好未来。”

　　申报 宣布 后，会议连续讨论了中国“削减 食物糟蹋 联盟”的行动框架，就联盟成立的时间、运动 形式、定位目标以及任务与运动 等具体事宜进行了详细探讨。

　　十九大申报 把生态文明扶植 提高到前所未有的高度，提出要像“对待 生命一样”对待 生态文明，明确提出要推进绿色成长 方法 和生活方法 ，“提倡 简约适度、绿色低碳的生活方法 ，否决 奢侈糟蹋 和不合理消费”。否决 食物糟蹋 ，厉行节俭 ，提倡 绿色消费模式和生活方法 ，不仅仅是茶余饭间的生活细节，更是全民介入 践行生态文明的方法 。

　　食物损失和糟蹋 贯穿 于整个食物价值链，解决问题需要消费者、企业、政府等所有好处 相关方都应该并能够施展 作用。正因为此，世界自然基金会（WWF）结合 中国科学院地舆 科学与资源研究所，希望能够以申报 为起点，通过“中国削减 食物糟蹋 联盟”准备 的提议 ，推动从民众到餐饮企业和政府相关部分 的携手合作，切实削减 食物糟蹋 ，逐步树立并践行绿色消费模式和生活方法 。