长知识:荔枝吃多会被测出酒驾？
南京交警查酒驾时就曾经发生过这样的事，一位驾驶员在体内的酒精含量为26mg/100ml，属于酒驾。但驾驶员坚持自己没喝过酒，驾驶员嘴里也没有酒气，但他在开车前吃了不少荔枝。在休息了10分钟后再测，酒精数值终于恢复正常。
荔枝含糖量高，但容易变质，在运输过程中会冷藏密闭保存。在长时间的密闭环境下，荔枝中的糖就容易发酵，产生酒精和二氧化碳。人在食用过后，的确会有少量酒精遗留在口腔内，吃得多了酒精含量自然就高了。但荔枝中的酒精不会进入血液，只会停留在口腔中，过几分钟就会挥发，所以我们吃完荔枝后如果需要立即开车，可以先漱一下口。
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