【方法2】：
先将买回的大蒜挑拣出坏掉的和长芽的留着先吃，再把完整饱满干爽的大蒜也同样放到一个密封性好的塑料袋子里，再准备一把小苏打和适量的生姜片，用纱布袋或者纸巾把小苏打和生姜片分别包好，然后一起放到装大蒜的塑料袋里，排尽空气扎紧袋口，挂在干燥通风的地方密封保存即可。
这个方法也是用到了生姜的消毒杀菌和小苏打的吸附作用，从而杜绝大蒜发芽的条件，这样保存大蒜，放一年都不会干瘪发芽。
两个小方法都很简单却很实用，以前我家买的大蒜都是吃一半扔一半，自从学会这两个小方法，再也不担心大蒜长芽了，喜欢也你试试吧。
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