在食用油的选择上，高血压患者要优选富含不饱和脂肪酸的橄榄油、菜籽油、茶籽油、大豆油、玉米油以及花生油等，尽量不吃动物油。此外，也要少吃或不吃油炸、高油脂以及含有反式脂肪的食品，如蛋糕、点心或人造黄油等。

7、不喝含糖饮料

高血压患者最好不喝含糖饮料、碳酸饮料、浓茶和浓咖啡等，建议多喝白开水等，也可以适当喝些不加糖的水果汁和蔬菜汁等。此外，高血压患者要尽量少喝或不喝酒。

最后，郑如义也强调，高血压合并水肿、肾功能不全等患者要坚持无盐饮食；高血压危象或合并心衰等患者要坚持低钠饮食；高血压患者如果合并有高尿酸血症或痛风时，要限制摄入含嘌呤食物；高血压患者服用华法林等抗凝药物治疗时，要限制摄入富含维生素K的食物；合并糖尿病、慢性肾脏病变的高血压患者，以及妊娠高血压和儿童高血压患者，需要听从临床医生和营养师的指导意见。