生活中龙眼是非常常见的一种水果，龙眼富含丰富的蛋白质、葡萄糖、碳水化合物以及维生素，是一种营养价值极高的水果。那么龙眼的功效与作用都有哪些呢下面一起来看看！

　　龙眼的功效与作用

　　1、补充营养：龙眼富含丰富的糖分以及蛋白质，铁含量也比较高，既能够在提高能量以及补充营养的同时还能够促进血红蛋白再生的功效。经研究表明，龙眼肉不仅对身体有补益作用外还能增强脑细胞提高记忆力。

　　2、延缓衰老：由于龙眼肉中含有大量的抑制细胞氧化物质，对于细胞有很好的修复和保护作用。

　　3、补血：龙眼含有丰富的蛋白质，还含有大量的糖分，并且葡萄糖能直接被身体所吸收，除此之外铁元素的含量也是比较高的，因此它能够有效促进身体中血红蛋白再生。

　　龙眼图片

　　龙眼怎么吃

　　食材：山药100克，粳米50克，龙眼15克，荔枝8克，五味子3克。

　　做法：1、将山药去皮，切成薄片。2、粳米淘洗干净。3、山药片与龙眼、荔枝、五味子、粳米同置锅内，加水适量，煮粥。4、加白糖调味即成。