银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，是中国的特产，一般在适湿的条件下菌丝才能定植，生长旺盛。它的营养丰富是一味滋补良药，那么很多人对于银耳泡多长时间不是很清楚，也不知道泡多长时间最好，下面就给大家分享一下。

品质好的银耳用温水泡约半个小时就可以了的，凉开水泡就需要1-2个小时，冬季需要浸泡的时间会更长。品质一般的银耳用温水泡也要1-2个小时，用凉开水泡就要更久了。

银耳的功效与作用：可以提高肝脏的解毒能力，从而起到保肝护肝的作用，银耳能提高机体对原子能辐射损伤的保护能力，也是人们防癌抗癌的良药。，对皮肤角质有良好的滋养润泽作用，从而实现延缓衰老的目的，常食银耳可使皮肤白皙细嫩、柔软而富弹性，有机白木耳有清肺养血、滋阴化痰之功效。