海星相信大家都在海边或者海洋馆里见到过，这种像五角星的软体动物就跟蚯蚓一样，就有一定再生功能，而且海星的食物很杂，贝类鱼类海参都不在话下，我们一般行走在海边会经常见到，但是却很少有人动吃海星的念头，那么海星到底能不能吃，又该如何吃呢，下面我们就一起来看看海星到底怎么吃。

海星的吃法：在清洗海星的过程当中，掰掉海星的腿，海星的腿是不能吃的，然后从中间的缝将海星掰开，取出海星籽既可以食用了。可以把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟，取出籽装盘，用白醋和芥末稀释，可以根据自己的口味调配料，浇上即可；也可以跟杨桃瘦肉一起炖汤喝，有滋补的效果；或者用海星做蛋羹，拿海星取出籽，然后放入锅中蒸熟，将海星籽拿出打散备用，拿两个鸡蛋搅拌加冷水，再加入少许香油、盐、味精隔水蒸即可食用。

海星的药用价值比食用价值要大，市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用，海星的肉其实很少，基本上无食用价值，若真的想吃就吃海星的卵即海星籽。