川贝冰糖炖雪梨的禁忌有以下几点：

1、脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服。一般人滋补只适宜每次用3～10克。此外，川贝母不能同乌头类药材一起用。

2、但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。

3、川贝炖雪梨虽然对止咳有着非常的功效，但切记绝不是适用于任何咳嗽的。如受风寒而引起的感冒咳嗽等症，若使用川贝炖雪梨不仅不会缓解症状，反而会使咳嗽加重。原因在于川贝属于寒性物，对于受寒引起的疾病来使用则无异于“雪上加霜”。

川贝冰糖炖雪梨是一道药膳，有着丰富的功效。但在食用时还需要注意一下禁忌，一般建议避免吃辛辣类食物，比如辣椒、八角、生姜，避免吃发物类食物，比如狗肉、羊肉、鲤鱼、鹅，还有生冷类食物，比如凉拌菜、冷饮，生鱼片等。