有一种说法认为桑葚干有解酒的作用，所以有些有酒局的人就会买一些桑葚干在酒前吃一些，那么喝酒前吃桑葚干有效吗？

喝酒前吃桑葚干有一定的作用。 桑葚干中含有糖分、氨基酸、花青素、胡萝卜素、维生素以及矿物质等多种营养成分，是一种营养价值很高的果干，其中含有的硒元素，增强肝脏的功能，提高肝脏抗氧化、解毒能力，能加速酒精的分解，可以在一定程度上预防酒精中毒的发生，但是桑葚干解酒效果并不强，所以即使在酒前食用了桑葚干，也不宜过度饮酒，否则会对身体健康不利。

桑葚干虽然有一定的解酒作用，但是它只能从一定程度预防酒精中毒，促进酒精的分解，解酒速度并不快，而且也并不会有明显提高自身酒量的作用，如果饮用过多，还是会醉酒，所以饮酒宜适度，否则容易伤身。
用桑葚干解酒时，一般建议用10-15克即可，桑葚干性寒，如果一次食用过多，其寒性会对肠胃造成一定的刺激，可能会引起腹泻、便溏等不适；而且桑葚干中含有溶血性过敏成分，大量食用可能会容易引起溶血性肠炎或其他过敏反应。