牛奶是很多人都十分喜爱的饮品，不少人减肥期间都仍然会饮用牛奶，但是有人说牛奶的人热量非常高，减肥期间是不宜饮用的。那么牛奶的热量是多少？一杯牛奶的热量高吗？

热量不高

牛奶的热量并不高，100毫升的牛奶热量是54大卡，而一杯牛奶大约有200毫升，其热量为108毫升。由此可见牛奶并不属于热量高的饮品，而且如果饮用脱脂的牛奶那么热量会更低。一般100毫升的脱脂牛奶热量是33大卡，而一杯脱脂牛奶约有200克，热量也只有66大卡。因此减肥期间是可以适量饮用一点牛奶的。

营养功效

牛奶的营养是非常丰富的，含有大量的营养成分，包括有蛋白质、脂肪、磷脂、维生素以及钙、磷、铁等等，其中牛奶的钙磷比例非常适当，十分利于人体对钙的吸收，因此牛奶也是人类最好的钙来源之一。日常生活中饮用牛奶还能给身体带来很多好处。例如牛奶中含有丰富的钾，能够让动脉血管在高压时保持稳定，从而减少中风风险。如果经常饮用牛奶还能预防动脉硬化。

食用须知

很多人喝牛奶都喜欢高温蒸煮一下，而在此过程中大家需要注意的就是，牛奶是不宜长时间高温蒸煮的，这是因为牛奶中的蛋白质会受到高温作用的影响，由溶胶状态变成凝胶状态，从而出现沉淀物，导致营养价值降低，所以大家平时煮牛奶时一定要把握好时间。