碧根果又名长寿果、薄壳山核桃、长山核桃。碧根果属于胡桃科的山核桃属，壳薄肉松脆。原产美国和墨西哥北部，具有润肠通便、补充营养的作用。那么，碧根果营养价值有哪些？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

碧根果营养价值

碧根果含有超过19种维生素和矿物质，以及含量相当丰富的抗氧化物，蛋白质和不饱和脂肪酸也很多，对健康有各种好处，被称为长寿果。

碧根果的热量高吗

每100克碧根果仁可产生670千卡热量，热量较高，吃多了就会发胖。建议每天的食用量不能超过5个，多了会发胖，也会影响血脂。

吃碧根果有什么注意事项

禁忌人群：腹泻、阴虚火旺者、痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

不宜多食：坚果的热量比较高，吃多了就会发胖。

不宜与白酒同吃：碧根果富含蛋白质、脂肪和矿物元素，多食性热食物易动火。白酒甘辛大热，当为热性食物。若两者同吃，易致血热甚至咯血。