在秋季，我们能看到石榴已经上市了，石榴外面有包裹果肉的皮，我们需要将其外皮剥掉才能食用。很多人剥石榴直接切开，其实这样剥石榴会损失一些石榴果肉，石榴的果肉是一粒粒的，那么，怎么剥石榴才是正确的呢？接下来一起来看看怎么剥石榴吧！。
石榴的营养价值
石榴籽的组成成分分别是水分11.5%，蛋白质13.62%，脂肪20.29%，总灰分1.54%，黄酮0.17%，单宁0.15%，另外其中大量的酚类物质经过燃烧已经转化为灰分的一部分，蛋白质通过凯氏定氮法测定后进行氨基酸测定，其包含有天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、组氨酸、甘氨酸、苏氨酸、精氨酸、丙氨酸、普氨酸、络氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸等17种氨基酸，其中包括人体不能合成的必需氨基酸。
石榴怎么剥
方法一
1.取石榴一只，洗净表面。
2.用刀沿顶端7厘米处沿边切一圈。
3.取掉顶盖，会发现石榴瓣之间有白色的膜瓣，用刀沿着膜瓣划开。（不用切得太深太透，以免切坏石榴籽）。
4.轻轻用手摆开，分成六份。
5.取容器，将石榴籽剥入即可。
6.很轻松就能剥完整个石榴。
方法二
1.将石榴横向中间划一刀，划破石榴薄薄的皮就可以，不用切得太深。
2.将石榴掰成两半，再掰松石榴表皮。
3.再将半个石榴倒下来，用铲子拍石榴，大约10秒后，石榴籽被全部敲出，一粒粒都掉进了碗中。
方法三
1.取一个石榴，洗净。
2.在其蒂处切一个四边形的刀痕。
3.沿着四边形的四个角，分别划下刀痕至底部。
4.去掉石榴蒂部，沿着刀痕掰开即可取下籽粒。
方法四
1.取一个石榴，洗净。
2.用刀划几个刀痕，不要太深
3.然后用手直接掰开。
4.先去掉其内膜，然后将籽粒剥下即可。
石榴汁溅到衣物上怎么洗净
1.石榴汁溅到衣物上立马用干的食盐吸取部分石榴汁，再用洗衣粉泡洗即可。
2.石榴汁干后很难洗净，可用醋或者小苏打反复搓洗几次即可除去斑痕。
3.石榴汁颜色较深，染色比较严重可以用鸡蛋黄加些甘油清洗，效果明显。
吃石榴的注意事项
1.石榴多汁，容易溅到衣物上，难以洗掉，因此，石榴最好榨汁饮用。
2.石榴籽很有大量的木质素，应少吃。
3.石榴的营养丰富，含糖量不高，适合糖尿病人食用，不过肠胃不好的人不宜食用。
吃石榴的好处
1、美容肌肤
红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。
2、广谱抗菌
石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
3、预防心血管疾病
石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果，甚至比红葡萄酒的效果更佳。
4、收敛，涩肠
石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。
5、驱虫杀虫
石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。
6、止血，明目
石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。
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