众所周知，食物之间是有着酸性和碱性之分的，有的是食物是碱性食物，有的则是酸性食物。现在越来越多人开始根据食物的酸碱性来选购食用，那么紫菜是酸性还是碱性？紫菜是碱性食物吗？

是碱性食物

紫菜是碱性食物。通常如果某种食物中的钙、钠、钾、镁等金属元素的总含量比较高，并且其在体内经过代谢产生的最终物质呈碱性 ，那么这种食物就可以称之为碱性食物。而紫菜是符合碱性食物的定义的，所以紫菜就是碱性食物。

紫菜的营养

紫菜的营养是非常丰富的，尤其是蛋白质、胡萝卜素以及核黄素的含量都比较高，其中紫菜所含有的蛋白质的组成以中性和酸性氨基酸较多，有别于其他陆生蔬菜植物，食用紫菜甚至还可以补充很多其他食材中所没有的营养。除此之外，紫菜中还富含维生素B12，而维生素B12能够活跃脑神经，预防衰老等等，可见经常食用紫菜对身体十分有益。

温馨小贴士

我们日常饮食中的很多食物其实都是碱性食物，例如番茄、茄子、蘑菇、辣椒、西瓜、荔枝、哈密瓜、红枣、芝麻、苦瓜等等，而酸性食物则多是肉食，例如鸡肉、猪肉、牛肉、鸭肉、羊肉等都是酸性食物，花生、蛋黄、白糖等也都是酸性食物。在这里想要提醒的是，无论是酸性食物还是碱性食物，其实都是非常健康营养的食材，大家只要饮食搭配均衡，就对身体是有益的。