紫薯不仅美味还很营养，因此受到了很多人的欢迎。但是有的人却因为认为紫薯是转基因食物，而拒绝食用紫薯。那么紫薯真的是转基因食品吗？紫薯是不是转基因的呢？

不是转基因

紫薯其实并不是转基因的食品。紫薯自古就是天然的营养食物，只是红薯在我们的日常饮食中更为普遍，两相对比之后，很多人初见到紫薯就会以为紫薯是转基因的食物，久而久之就形成了紫薯是转基因食物的传闻。因此大家以后记住紫薯不是转基因食品就好。

紫薯的营养

紫薯是非常营养的食物，含有丰富的营养成分，包括有蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素、矿物质以及花青素等等，其中维生素A具有改善视力和皮肤黏膜上皮细胞的功能，维生素C则能帮助胶原蛋白正常合成，因此食用紫薯对皮肤以及视力都有很大好处。而除此之外，紫薯所含有的花青素是非常有效的天然抗氧化剂，所以食用紫薯还能抗衰老。

食用的禁忌

紫薯虽然营养又美味，但是不能多吃。这样是因为紫薯中含有氧化酶，食用进入人体后，容易产生气体，如果大量食用就可能会造成腹胀、呃逆，出现放屁的状况。因此建议大家适量食用为宜，以避免上述的不适症状。另外需要注意的是湿阻脾胃、气滞食积的人需要谨慎食用紫薯，因为可能会加重病症。