莲藕和山药是很多人都非常喜爱的两种食材，但是人们对于这两种食材的并不是很了解，特别是对于这两种食材能否一起吃许多人的心里都存在着疑问。那么莲藕和山药可以一起吃吗？莲藕和山药一起吃好不好？

可以一起吃

莲藕和山药是可以一起吃的，这两种食物都是常用食材，一起食用并不会对人体造成不利影响，同时也不会造成彼此的营养流失，所以大家是可以放心地将两种食材一起烹调食用的。

两者的营养

莲藕中含有丰富的营养物质包括有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物以及多种矿物质等等，莲藕生吃具有清热生津、凉血止血的功效，而莲藕熟食则能够补益脾胃，益血生肌。山药中则含有大量的蛋白质、淀粉、粗纤维、糖以及钾、钙、磷等营养成分，并具有健胃益脾、滋肾益精、益肺止咳等功效，同时还能预防心血管疾病。

温馨小贴士

莲藕和山药通常一起用来煲汤喝，并且莲藕和山药煲出来的汤不仅美味还很营养，但是需要注意的是藕生时性凉也需要控制食用量，而山药也不可以一次性吃太多，否则容易胀闷。另外，个别人对山药还会有过敏症状，特别是在剥山药皮时，不少人双手会出现红肿刺痛的症状，因此建议大家在处理山药时，最好提前带上手套。如果已经出现手部有瘙痒感的症状，则可以先将手用水冲净然后抹上醋这样可以缓解瘙痒感。