酱油作为调味品，首要的功效就体现在不仅可以给食物增添风味和香味，还可以给食物调色，从而促进人们的食欲，让人们胃口大增。下面，和生活百科网一起来具体了解一下吧！

小麦等为原料经过发酵等程序制成的，营养极其丰富，包括我们人体必需的八种氨基酸，对人体十分有益。酱油不仅可以给食物增添风味和香味，还可以给食物调色，从而促进人们的食欲，让人们胃口大等。但是吃酱油还是要适量，不可过量。

酱油泡沫多好不好

要看泡沫的大小以及是否容易消退，当摇晃酱油瓶子，优质的酱油它的泡沫比较均匀，而且不易散去，但是劣质的或者勾兑的酱油产生的泡沫大小不一，当停止晃动瓶子，泡沫会快速散去。