黑莓是风靡全球的水果，被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”，它富含原花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化活性物质，二十种氨基酸和微量元素，发现含营养成分超过四十种以上。那么，黑莓的功效与作用有哪些？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

钙、锌等营养物质。

黑莓的正确吃法

黑莓可以采摘后洗干净马上吃，也可以做成果酱、果汁、果酒、沙拉、酸奶、蛋糕等多种食用方法。

由于黑莓极不容易保存，采摘后4小时内必须清洗杀菌急冻保存，否则营养成分大量流失且发酵变质。